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新闻动态
春节期间每天调入数百头生猪补充番禺本地肉品

  近日,记者从番禺区生猪屠宰企业广州市番禺食品有限公司获悉,在防控新冠肺炎疫情期间,在区农业农村局的指导下,番禺区肉品生产稳定,供应有保障,价格总体平稳。
  自去年非洲猪瘟发生以来,广州市番禺食品有限公司多方拓宽生猪来源,与省内茂名、云浮、清远等地大型规模化的生猪养殖场进行产销对接,建立了良好供销网络。另外在过年期间协调湖南永州、江西赣州等地的规模养殖场向番禺区进行“点对点”调运生猪,每天从湖南和江西调入生猪数百头用于补充本地肉品市场,确保猪源供应稳定,价格总体平稳,没有较大波动。
  记者在广州市番禺食品有限公司最近落成试产的大石4A屠宰场看到,这个按照国家4A级标准建设而成的屠宰场极具现代化,内设有大型肉品交易中心,屠宰车间全部使用国内先进的自动化生产设备,屠宰过程卫生快捷、一头生猪屠宰过程仅需六分钟就可全部完成。
  据了解,这个大石4A级屠宰场是广州最大型的生猪定点屠宰场,用地面积四万多平方米投资逾3亿元,核心业务包括生猪屠宰、肉品分割加工、冷藏仓储、批发贸易、冷链配送等,产能可达每日1万头生猪。
  广州市番禺食品有限公司经营生猪定点屠宰已经超过30年的历史,多年来在广州南部地区肉品市场积累了丰富的肉品经营管理经验,在新冠肺炎疫情期间,番禺食品公司对大石4A屠宰场的肉品交易中心进行了严格的管理,要求交易中的所有人员必须出示身份证,证实是否来自重点疫情地区,对进入场内的人员进行体温检测,没有佩戴着口罩的人员一律禁止入场,并且对场内车间设备及地面、化验室、交易中心等公共区域进行消毒。
  派驻屠宰场的官方兽医和屠宰企业肉品检验人员严格执行消毒灭源、入场查验、肉品检验、“瘦肉精”等违禁药物自检、非洲猪瘟病毒检测、病害猪无害化处理等措施,确保肉品质量安全。